Gorontalopost.id, GORONTALO – Program Penguatan Kapasitas Organisasi Mahasiswa (PPK Ormawa) Elemnter TV, Jurusan Pendidikan Guru Sekolah Dasar (PGSD) Universitas Negeri Gorontalo (UNG), menggelar pelatihan pegolahan Rolade Ikan Cakalang, bagi ibu-ibu pesisir di Kelurahan Leato Utara, Kota Gorontalo, berjumlah 20 orang, dari RW 1,2,dan 3, pada Sabtu (24/8).
Pelatihan itu berlangsung di kawasan wisata kuliner Tamendawo, dengan menghadirkan pematari yang berkopenten dengan pengolahan cakalang.
Sebelumnya, Ormawa Elemter TV PGSD UNG, memang telah membentuk kelompok bina usaha yang terdiri dari ibu-ibu pesisir di Leyato Utara.
Dalam pelatihan dihadirkan narsaumber seperti dari CV Berkat Adidaya Kota Gorontalo, yang memang berpengalaman dalam pengolahan ikan cakalang.
Verawaty Ida Sanjaya, S.ST.PI, selaku narasumber dalam pelatihan itu, menjelaskan bahwa Ikan cakalang memiliki kandungan gizi yang kaya seperti protein, asam lemak omega-3, vitamin B12, dan mineral.
Dalam pelatihan ini, dibagi dalam 2 sesi yakni sesi penerimaan materi dan sesi praktek mengeloh ikan cakalang menjadi olahan rolade. Ketua Tim PPK Ormawa Elemnter TV, Eva Rivana Lapananda menjelaskan bahwa pelatihan ini dimaksudkan untuk melatih Ibu-ibu agar memiliki soft skill dalam pengolahan rolade ikan Cakalang.
Selain itu kegiatan pelatihan ini sebagai manivestasi dari tema pengabdian PPK Ormawa Elenter TV yakni Pemberdayaan masyarakat Teluk Tomini dalam meningkatkan blue economi melalui soft skill techno preneurship di Kelurahan Leyato Utara.
Pelatihan ini dihadiri langsung oleh Wakil Dekan III Fakultas Ilmu Pendidikan UNG Dr. Candra Cuga, M.Pd dan Dosen Pendamping Lapangan Dr. Samsi Pomalingo, M.A. (tro)
Discussion about this post