Gorontalopost.id – Ikan roa atau biasa disebut sagela oleh masyarakat Gorontalo kini mulai dijual per kg. Berbeda dengan biasanya yang dijual per gepe/ikat (isi 20 ekor).
Pantauan Gorontalo Post, di pasar tradisional dan salah seorang pedagang di Telaga, sagela per kg dijual mulai Rp185 ribu. “Itu sagelanya sudah bersih, tinggal dimasak,” kata Neni, pedagang.
Ia mengaku menjual sagela bersih per kg karena saat ini cukup banyak rumah makan yang membutuhkan sagela siap pakai. “Misalnya untuk dipakai pada menu nasi goreng, atau rica roa, itu rata rata mereka mau sagela yang sudah bersih,” ujarnya.
Meski begitu, untuk memenuhi permintaan sejumlah konsumen lainnya, ia mengaku tetap menyediakan stok sagela gepe. Per ikat/gepe sagela dibandrol Rp26 ribu dan harga pengambilan banyak Rp25 ribu.
“Banyak pedagang lain yang ambil di saya untuk dijual lagi di warung ataupun di pasar,” tuturnya.
Mimi, pedagang di Telaga juga mengungkapkan saat ini menyiapkan banyak stok sagela untuk dijual, baik dalam bentuk kiloan maupun per ikat. Per kg Mimi menjual Rp185 ribu dan per ikat mulai Rp25 ribuan.(dan)
Discussion about this post