gorontalopost.id, JAKARTA – KUNYIT merupakan salah satu bumbu yang sering digunakan dalam berbagai hidangan gurih.
Selain digunakan sebagai salah satu bumbu masakan, kunyit juga telah lama terkenal akan kemampuannya dalam menjaga kesehatan. Hal ini tidak lepas dari kandungan kurkumin yang terdapat dalam kunyit.
Sementara, daun serai mengandung nutrisi penting seperti vitamin A, C, B1, B5, B2, B3, B6 dan beberapa mineral seperti zat besi, seng, kalsium, kalium, magnesium, mangan, tembaga, fosfor dan lainnya.
Membuat olahan air rebusan kunyit campur serai ini sangat mudah.
Sediakan 3 batang serai, 3 ruas kunyit yang dikupas dan dihancurkan, 3 ruas jahe yang dikupas dan ditumbuk, dan 500 mililiter air.
Caranya: Hancurkan serai untuk melepaskan wewangiannya, kemudian potong menjadi kecil-kecil, sertakan daunnya.
Setelah itu, kupas jahe dan kunyit lalu hancurkan. Rebus semua bahan itu dengan air hingga mendidih.
Setelah mendidih angkat, dan tunggu sampai hangat. Kemudian, ambil satu gelas dan campur madu secukupnya.
Minum air rebusan ini dua kali sehari selama 5 hari. Setelah itu bisa diminum kondisional sesuai kebutuhan. Berikut ini penjelasannya.
1. Mengobati keputihan
Keputihan sebenarnya merupakan gangguan sistem reproduksi yang sering dialami oleh wanita karena adanya jamur. Banyak sekali efek yang dirasakan oleh para wanita yang mengalami keputihan seperti gatal, bau yang tidak sedap hingga lecet. Hal ini tentunya sangat serius. Anda bisa mengatasinya dengan mengonsumsi jamu kunyit serai hangat setiap pagi.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh
Khasiat minum air rebusan kunyit campur serai dan jahe bisa meningkatkan daya tahan tubuh atau imun.
Hal ini tidak lain karena sirih sangat kaya akan antioksidan, yaitu vitamin C, tiamin, niasin, riboflavin, dan karoten, yang mampu menangkal radikal bebas.
3. Mencegah penyakit berbahaya
Kunyit, serai dan jahe merupakan rempah yang kaya akan antioksidan. Antioksidan adalah senyawa yang bisa melindungi tubuh dari paparan radikal bebas berlebih. Radikal bebas sendiri bisa memicu terjadinya berbagai penyakit berbahaya. Seperti penyakit jantung, kanker, atau penyakit saraf seperti Alzheimer dan Parkinson.
4. Meredakan peradangan di tubuh
Khasiat mengonsumsi air rebusan serai campur kunyit dan jahe, bisa menbantu meredakan peradangan di tubuh, karena keduanya memiliki sifat antiinflamasi. Inflamasi atau peradangan biasanya terjadi akibat infeksi bakteri, pola makan yang kurang sehat, hingga alergi.
5. Menyeimbangkan gula
Air rebusan kunyit campur serai dan jahe bisa dijadikan sebagai salah satu obat alami diabetes. Rempah yang satu ini akan membantu menyeimbangkan kadar gula darah yang ada di tubuh. Itu sekaligus mengurangi risiko terjadinya komplikasi tambahan akibat diabetes.(genpi/jpnn)
Discussion about this post